+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Клуб любителей сыра
Сернурского сырзавода
Записки лавочников
Интернет-лавке вчера исполнилось два года. Нас можно сравнить с двухлетним ребенком. Мы тоже периодически «прибавляем в весе» — недавно взяли еще одного оператора. Умеем преодолевать препятствия: думаете, легко, объяснить курьеру в Москве, что он уехал не туда, будучи в Йошкар-Оле? Ну, и, конечно, уверенно идем и даже бежим к своей цели — завоевать интернет-рынок молочной продукции ;)
Как появилась идея начать работать с розницей?
 
Наталия Юлдашева, директор serrnur.club
Совершенно случайно. До этого «Сернурский сырзавод» уже знали в нашей республике и за ее пределами. Но вот с конечным потребителей за 15 лет мы не работали ни разу. Поэтому решили: даже, если не получится, ничего не потеряем, а опыт приобретем. А уж если получится, тогда ууух.
Было интересно узнать, кто наш покупатель, поболтать с ним, узнать его потребности и страхи. Да и просто хотелось проверить свои силы и «абсурдность» самой идеи — будут ли заказывать молочные продукты с минимальным сроком годности 5 суток по интернету за 850 км.
Как оказалось, идея «выстрелила». Конечно, не сразу и не без «косяков».
С какими трудностями столкнулись?
Станислав Коптелин, руководитель отдела продаж
Проще сказать, что шло «как по маслу». Ведь до этого никто из нас не занимался сайтами, не знал разработчиков, кто как делает, на какие ошибки надо обратить внимание. Набивали «шишки» самостоятельно. Потом еще надо было заявить о себе, привлечь внимание.
Люди интересовались, зачем заказывать молоко, когда его можно купить в соседнем магазине и идти готовить детям блинчики. Представьте только, в январе 2017 года к нам поступил всего один заказ. И девушки-операторы заметно скучали. Зато за это время они досконально изучили продукт и знали ответы практически на любой вопрос, например, какой сыр можно посоветовать вегетарианцам?
Но скучали мы не долго, уже в феврале поступило 40 заказов. А дальше больше. И вот в декабре этого года наш абсолютный рекорд — 1600 заявок.
Другой заметной проблемой стала доставка продуктов. В то время интернет-магазин был небольшим, позволить себе крупную курьерскую службу мы не могли. Поэтому развозом занимался партнер в Москве на собственной машине без необходимого температурного режима. В холодное время все было ок, но наступила весна — а значит, продукты надо было охлаждать. Поэтому мы решили, что на курьерах экономить не будем, даже, если первое время это не будет окупаться.
Были какие-нибудь интересные случаи?
Наталия Юлдашева, директор serrnur.club
За два года чего только не было. Например, самой последней каплей перед поиском курьерской службы стала новость, что заказы по Москве доставляет мужчина на мотоцикле. Конечно, с продуктами ничего не случилось, ветерок охладил. Но ситуация нам не понравилась, с курьером распрощались. И нашли надежную компанию.
А однажды у нас чуть не «увели» сотрудника: на одной дегустации в Москве организаторам так приглянулись глаза девушки-оператора, что предложили перейти на работу к ним.
Станислав Коптелин, руководитель отдела продаж
У операторов интернет-лавки целая коллекция таких случаев. Например, однажды попросили мякнуть, а один раз вместе с заказом прислать рисунок козы — ну мы и нарисовали :)
А так как заказывают у нас в основном постоянные покупатели, за эти два года мы стали чуть ли не семьей, поздравляем с днем рождения и другими праздниками. Очень приятно, когда и нас поздравляют и пишут, что еще можно сделать лучше.
Обсуждение
Денис Куликов
12 марта 2019 · 10:34