+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Клуб любителей сыра
Сернурского сырзавода
Сыры

Полутвёрдый

Полутвердые сыры – продукты плотной сливочной текстуры со свежим ароматом и острым вкусом. От твердых отличаются способом прессовки. Первые подпрессовывают и оставляют для самопрессования, вторые – подвергают длительному принудительному прессованию. Срок созревания полутвердых видов – от нескольких недель до нескольких месяцев.
Купить полутвердый сыр высокого качества можно в нашем интернет-магазине Сернурского сырзавода. В составе нашей продукции – только натуральные ингредиенты: молоко, закваски, молочнокислые бактерии, молокосвертывающие ферменты животного происхождения. В ней отсутствуют вредные для здоровья химические добавки и ароматизаторы.
Мы производим разнообразные полутвердые сыры – от популярных до редких деликатесных из разного молока. Их можно использовать в любой сфере кулинарии. Из коровьего молока: Сернурский халумис. Это изобретение наших сыроваров. В его основе – левантийский сыр для жарки. На раскаленной сковороде он покрывается корочкой, при этом внутри остается мягким, солоноватым. Сернурская качотта. Сыр с итальянскими корнями. Отличается сладко-острым вкусом, легким ореховым ароматом. С выдержкой его вкус становится более терпким. Тильзитер. Швейцарский сыр маслянистой текстуры, насыщенного сливочного вкуса и желтого цвета. Имеет слабый ореховый аромат. Российский молодой. Сливочный, с кислыми нотками, пластичный, высококалорийный – 50%. Голландский. В этом сыре чистого молочного вкуса в полном объеме сохраняются микроэлементы, которые есть в свежем молоке. Голландский Премьер. Продукт высшего сорта, очень плотной консистенции, со слегка острым вкусом и кислыми нотками. Российский император. Это экспериментальный продукт наших сыроваров. У него утонченный, насыщенный вкус. Изготовление схоже с «Российским молодым», но выдерживается он при особых условиях, которые мы храним в строгом секрете. Сернурская легенда. Продукт, не имеющий аналогов. Классический столовый сыр с нежным молочным, чуть солоноватым вкусом. Пошехонский Купеческий. Элитный сыр на итальянских заквасках. Обладает чистым молочным островатым вкусом, с небольшой горчинкой и пряностью. Также вы можете выбрать любимый продукт из коллекции премиум-класса Марсенталь, разработанной технологами завода на основе старинных французских рецептов. В коллекции – сыры из коровьего, козьего и овечьего молока: Арабеск. Молодые сыры, зреют 1-3 месяца. У них сливочно-молочный, умеренно соленый вкус и деликатное ореховое послевкусие. Фуэте. Зрелые сыры, созревают 6 месяцев. Имеют насыщенный сырный вкус. Отдельно стоит сказать о фитнес-сыре – испанской фреске с паприкой жирностью 14%. У нее ломкая текстура, мягкий молочный кисловатый, достаточно соленый вкус. С ней можно готовить салаты, холодные и горячие блюда с овощами. Доставка товара осуществляется по Москве (МО) и Санкт-Петербургу (ЛО). Для консультации звоните нам 8 800 200-83-62 или пишите shop@lukoz.ru.