Котлеты «Нежные»

Слово котлета произошло от французского côte – ребро. У французов под котлетой подразумевается кусок мяса на косточке. В этом же виде оно было заимствовано и русской кухней в петровские времена в XIX веке. Когда у людей не было ни ножей, ни вилок, так было удобнее есть мясо, держа его рукой за косточку. Но у же к концу XIX столетия в поваренных книгах появляются рубленные котлеты. А в первом издании  «Книги о вкусной и здоровой пище» под котлетой уже подразумеваются изделия из фарша.

Сочные, вкусные и ароматные котлеты,  они хороши к любому гарниру, к любому салату. Ни много ни мало —  символ домашнего очага, то , что готовила мама…

302 RUB
0
  1. Главная
  2. Каталог
  3. Мясо
  4. Мясо