1. Куриную грудку отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Разбить яйца, разделить их на белки и желтки, целых яиц понадобится всего два, от остальных берите только белки.
3. Немного посолить и хорошенько взбить яичную массу ручным венчиком до однородного состояния.
4. Разделить яичную массу примерно на 3 части. Каждую часть обжарить на сковороде с минимальным количеством масла или вообще без него.
5. Подготовить начинку для торта: творог смешать с кефиром и измельченной петрушкой. Хорошо перемешать массу.
6. Отваренную куриную грудку порезать на мелкие кубики.
7. Первый белковый блин смазать творожной массой. Сверху выложить куриную грудку. И накрыть листьями салата.
8. Сверху положить следующий белковый блин и повторить процедуру.
9. Третий блин украсить по желанию. Для этого сгодятся помидоры черри, кусочки куриной грудки, консервированная кукуруза.