Каталог

40 минут

30 порций

10 ингредиентов


Ингредиенты
Для блинчиков
Молоко 250 г
Яйцо 2 шт.
Мука 100 г
Сливочное масло 25 г
Какао 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 щепотка
Для начинки
Шоколадная рикотта 200 г
Вишня 200 г
Для посыпки
Сахарная пудра 20 г

Как готовить

1. В просеянную муку добавить какао и остальные компоненты для теста, в том числе и растопленное масло. Тщательно перемешать венчиком или миксером и жарить тоненькие блинчики на заранее разогретой и смазанной растительным маслом блиннице (можно и на обычной сковороде).
2. Смешать шоколадную рикотту с вишей.
3. Каждый блинчик смазать получившейся начинкой, свернуть блинчик рулетиком или конвертиком и присыпать пудрой.