+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Интернет-лавка
Сернурского сырзавода
45 минут
8 порций
13 ингредиентов
Ингредиенты
Шоколадная рикотта
250 г
Яйца
2 шт.
Шоколад
100 г
Сливочное масло
100 г
Сливки
100 г
Мука
70 г
Сахар
50 г
Грецкие орехи
50 г
Вареная сгущенка
50 г
Разрыхлитель
0,25 пак.
Соль
1 щепотка
Мороженое
по вкусу
Карамельный сироп
по вкусу
Как готовить
1. Растопить на водяной бане, беспрерывно помешивая, сахар с маслом и шоколадом. Снять с бани и вмешать миксером яйца и соль, после чего, добавив муку и разрыхлитель, тем же миксером замесить тесто. В самом конце добавить орехи и распределить их равномерно по тесту.
2. Выложить тесто в широкую плоскую форму для выпечки и выпекать при 170°С около получаса.
3. Пока выпекается брауни, приготовить крем: в двух емкостях взбить отдельно сливки, отдельно – сгущенное молоко и рикотту. После образования в обеих емкостях пышной смеси, смешать их между собой и поместить в холод до окончания выпечки и полного остывания брауни.
4. Готовый бисквит разрезать на одинаковые прямоугольники (в идеале, ромбы) и между двумя одинаковыми ромбиками выложить слой крема.
5. Готовые порции брауни украсить мороженым и карамелью.
Десерты