Каталог

120 минут

1 порция

8 ингредиентов


Ингредиенты
Утка 1 шт.
Сыр «Сулугуни» 200 г
Чеснок 1 шт.
Гранат 1 шт.
Картофель 4 шт.
Перец чили по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Как готовить

1. Промыть утку, выпотрошить, если это необходимо.
2. Приготовить соус: очистить гранат от кожуры и отделить зерна, измельчить их в кофемолке. К получившейся смеси выдавить через пресс чеснок. Добавить перец чили и черный молотый, взбить.
3. Натереть утку солью внутри и снаружи, смазать гранатовым соусом. Нафаршировать утку сыром сулугуни, порезанным на кусочки.
4. Положить утку в пакет для запекания, туда же добавить нарезанный картофель.
5. Противень с уткой поставить в разогретую до 200 °С духовку на 2 часа.

Рецепт

Фаршированная утка