Каталог

15 минут

4 порции

11 ингредиентов


Ингредиенты
Баклажан 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Халумис 200 г
Помидор 4 шт.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 ст.л.
Маслины без косточек 8 шт.
Цедра и сок 1/2 лимона
Багет 1/2 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Как готовить

1. Баклажан разрезать вдоль на 4 части, посолить, смазать маслом и обжарить на сковороде-гриль 4 мин. с каждой стороны. Разрезать каждый кусок пополам.
2. Два куска багета разрезать вдоль пополам. Обжарить на гриле. Помидоры и чеснок измельчить. Маслины разрезать на 2 части. Смешать помидоры с чесноком, петрушкой, маслинами, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.
3. Обжарить халумис до золотистой корочки
4. Положить на каждый кусок багета баклажан, сыр и томатную смесь.

Рецепт

Греческие тосты