Хрустящие ломтики жареного халумиса

1.Разогрейте масло гхи в большой сковороде с крышкой, добавьте лук и очищенный и измельченный чеснок обжаривайте в течение 5 минут;
2.Добавьте кабачки, нарезанные ломтиками, баклажаны, копченую паприку и тушите еще 5 мин до размягчения;
3.Добавить помидоры, томатное пюре, соль и перец. Наполовину наполните одну из пустых банок из-под помидоров водой и тоже плесните. 4.Закройте кастрюлю крышкой и дайте постоять в течение примерно 10 минут
5.Разогрейте сковородку-гриль до очень горячего состояния
6.Когда соус загустеет и размягчится, выложите его в блюдо для запекания, нарежьте сыр тонкими ломтиками, обжарьте его на сковородке-гриль по 2 мин с каждой стороны и выложите сверху овощного соуса, сбрызнув слегка сверху оливковым маслом;
7.Поставьте блюдо в духовку и запекайте при 200 С в течение 5 минут, пока сыр не станет хрустящим и золотистым.

Вторые блюда
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Хрустящие ломтики жареного халумиса