1. Замочить деревянные шампуры в горячей воде на час.
2. Перцы очистить от семян, порезать крупными дольками и смазать оливковым маслом. Сыр халумис порезать крупными кубиками.
3. На деревянные шампуры продеть перцы с халумисом внутри перемежая с листьями базилика.
4. Жарить на гриле 5-7 минут.
