Каталог

60 минут

1 порция

10 ингредиентов


Ингредиенты
Сметана 0,5 ст.
Мука 2,5-3 ст.
Молоко 1/3 ст.
Яйца 2 шт.
Сахар 0,5 ст.
Сливочное масло 50 г
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Цукаты 1-2 горсти
Ванильный сахар по вкусу
Соль 1 щепотка

Как готовить

1. Подогреть молоко до комнатной температуры, растопить в нем сливочное масло.
2. Яйца взбить с солью, соединить с молочной смесью, добавить сметану и сахар. Перемешать. Добавить просеянную муку и сухие дрожжи.
3. Замесить тесто и всыпать в него цукаты. Дать тесту один раз подняться, обмять, разделить на порции, подходящие под размер форм. Порция теста должна быть примерно на 1/3 высоты формы.
4. Когда тесто в формах значительно поднимется (на 2/3 высоты формы) отправить в разогретую духовку. Выпекать куличи при 180-200°С около часа (если куличи небольшие, то получаса).
5. Готовые куличи украсить глазурью, помадкой и посыпками.
Чтобы верхушку кулича при выпечке не уводило и не разрывало, рекомендуется воткнуть в центр деревянную палочку.