Каталог

15 минут

1 порция

8 ингредиентов


Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Брокколи (соцветия) 180 г
Красный перец 1/4 ч.л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Яйца куриные 6 шт.
Сыр «Сернурская Легенда» 100 г

Как готовить

1. Духовку нагреть до 175 °C.
2. На сковороду налить оливковое масло, забросить чеснок и готовить до прозрачного состояния. Добавить брокколи, красный перец, соль и черный перец. Готовить 1 минуту.
3. Влить 2 столовые ложки воды, закрыть крышкой и готовить, пока брокколи не обжарится. Остудить.
4. В большой миске взбить венчиком яйца.
5. К яйцам добавить остывшую брокколи. Перемешать. Нагреть в сковороде 1 столовую ложку масла на среднем огне и перелить смесь.
6. Готовить около 3-4 минут, пока не схватятся края. Присыпать натертым сыром и поставит сковороду в разогретую духовку на среднюю решетку на 8–10 минут. Достать из духовки и сверху посыпать дополнительной порцией сыра и молотым перцем.

Рецепт

Омлет с брокколи и сыром