Каталог

30 минут

4 порции

9 ингредиентов


Ингредиенты
Оливковое масло 2 ст.л.
Луковица 1 шт.
Тонкая вермишель горсть
Томатная паста 1 ст.л.
Мелкий булгур 225 гр (1,25 ст.)
Куриный бульон 1,25 ст.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Биойогурт из овечьего молока 2 шт.

Как готовить

В кастрюле с толстым дном или в чугунной жаровне разогреваем оливковое масло. Добавляем мелко порубленный лук и жарим на среднем огне до мягкости.

Всыпаем вермишель и часто помешиваем. Через 2-3 минуты добавляем томатную пасту и тушим еще минуту.

Засыпаем булгур, солим, перчим, перемешиваем и доводим до кипения.

Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Готовый пилаф взрыхляем вилкой.

Подаем с овечьим биойогуртом, как гарнир к любым блюдам из мяса и птицы.