Каталог

30 минут

4 порции

9 ингредиентов


Ингредиенты
Оливковое масло 2 ст.л.
Луковица 1 шт.
Тонкая вермишель горсть
Томатная паста 1 ст.л.
Мелкий булгур 225 г (1,25 ст.)
Куриный бульон 1,25 ст.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Биойогурт из овечьего молока 2 шт.

Как готовить

1. В кастрюле с толстым дном или в чугунной жаровне разогреть оливковое масло. Добавить мелко порубленный лук и жарить на среднем огне до мягкости.
2. Всыпать вермишель и часто помешивать. Через 2-3 минуты добавить томатную пасту и тушить еще минуту.
3. Засыпать булгур, посолить, поперчить, перемешать и довести до кипения.
4. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Готовый пилаф взрыхлить вилкой.
5. Подать с овечьим биойогуртом, как гарнир к любым блюдам из мяса и птицы.