Каталог

60 минут

6 порций

9 ингредиентов


Ингредиенты
Куриная грудка (филе) 2 шт.
Ветчина 150 г
Сыр «Пошехонский Купеческий» 150 г
Сливки ( 20-33 %) 100 мл.
Чеснок 3 зубчика
Зелень (рубленная) 1 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу

Как готовить

1. Сыр нарезать ломтиками. Ветчину — тонкими слайсами. Куриную грудку разрезать вдоль на 3 слайса, каждый из которых отбить кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа.
2. Подсолить. Сверху на каждую куриную пластинку уложить 2 слайса ветчины. На ветчину — ломтики сыра. Свернуть рулетики.
3. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки можно их скрепить зубочистками.
4. Нагреть в сковороде растительное масло. Выложить рулетики. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Залить в сковороду сливки. Выдавить чеснок. Поперчить по вкусу. Посыпать зеленью.
5. И тушить на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.
На гарнир можно подать рис, овощи.

Рецепт

Рулетики «Кордон Блю»