+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Интернет-лавка
Сернурского сырзавода
60 минут
6 порций
9 ингредиентов
Ингредиенты
Куриная грудка (филе)
2 шт.
Ветчина
150 г
Сыр «Пошехонский Купеческий»
150 г
Сливки ( 20-33 %)
100 мл.
Чеснок
3 зубчика
Зелень (рубленная)
1 ст.л.
Масло растительное
для жарки
Соль, перец
по вкусу
Как готовить
1. Сыр нарезать ломтиками. Ветчину — тонкими слайсами. Куриную грудку разрезать вдоль на 3 слайса, каждый из которых отбить кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа.
2. Подсолить. Сверху на каждую куриную пластинку уложить 2 слайса ветчины. На ветчину — ломтики сыра. Свернуть рулетики.
3. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки можно их скрепить зубочистками.
4. Нагреть в сковороде растительное масло. Выложить рулетики. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Залить в сковороду сливки. Выдавить чеснок. Поперчить по вкусу. Посыпать зеленью.
5. И тушить на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.
На гарнир можно подать рис, овощи.

Рецепт

Рулетики «Кордон Блю»
Вторые блюда