Рулетики «Кордон Блю»

6

1. Сыр нарезать ломтиками. Ветчину — тонкими слайсами. Куриную грудку разрезать вдоль на 3 слайса, каждый из которых отбить кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа.
2. Подсолить. Сверху на каждую куриную пластинку уложить 2 слайса ветчины. На ветчину — ломтики сыра. Свернуть рулетики.
3. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки можно их скрепить зубочистками.
4. Нагреть в сковороде растительное масло. Выложить рулетики. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Залить в сковороду сливки. Выдавить чеснок. Поперчить по вкусу. Посыпать зеленью.
5. И тушить на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.
На гарнир можно подать рис, овощи.

Закуски и салаты
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рулетики «Кордон Блю»