+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Интернет-лавка
Сернурского сырзавода
20 минут
1 порция
13 ингредиентов
Ингредиенты
Для салата

Сезонная зелень (шпинат, черемша, щавель, кислица или др.)
300 г
Фенхель
1 крупный кочан
Клубника
300 г
Виноград без косточек
300 г
Грецкие орехи
120 г
Сыр «Горный орел»
500 г

Для заправки

Апельсиновый сок
100 мл
Зерновая горчица
2 ст. л.
Мед
2 ст. л.
Яблочный уксус
3 ст. л.
Оливковое масло
120 мл
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Как готовить
1. Приготовить заправку: все ингредиенты сложить в банку с плотно закрывающейся крышкой и перемешать. На время отложить.
2. Фенхель нарезать тонкими ломтиками и положить в воду со льдом примерно на 15 мин., затем тщательно обсушить.
3. Клубнику и виноград разрезать на половинки. Крупно порубить орехи.
4. Нарвать зелень удобными для еды кусочками, смешать с фенхелем, клубникой и виноградом, разложить по тарелкам.
5. Сыр потереть на средней терке, посыпать салат.
6. Заправку хорошенько перемешать и полить ею салат. Добавить орехи.

Рецепт

Салат с сезонной зеленью