+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Интернет-лавка
Сернурского сырзавода
20 минут
10 порций
6 ингредиентов
Ингредиенты
Сливочное масло
130 г
Мука пшеничная
180 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1/4 ч.л.
Сыр «Российский Император»
100 г
Яичный желток
1 шт.
Как готовить
1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин или 1 час в холодильник.
3. Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму.
4. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды).
5. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180°С 12-15 мин.