Сырное печенье

10

1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин или 1 час в холодильник.
3. Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму.
4. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды).
5. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180°С 12-15 мин.

Десерты
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Сырное печенье