Каталог

60 минут

3 порции

14 ингредиентов

Автор рецепта: Алена Коготкова

Ингредиенты
Куриная грудка 1 шт (≈300 г)
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый ½ шт.
Сыр «Сернурская Легенда» 80 г
Свежий тимьян 2 веточки
Орегано 1 веточка
Белый перец 2-3 щепотки
Молотый мускатный орех 2-3 щепотки
Соль по вкусу
Соус бешамель или сметана 150 мл
Куриный бульон или вода 2-3 ст. л.
Сливочное масло (для обжарки) 1 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Перец горошком по вкусу

Как готовить

1. Духовку нагреть до 180 °С.
2. Луковицу нарезать мелкими кубиками. Обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде. Выложить на тарелку.
3. Грибы разрезать пополам и затем нарезать пластинками. Обжарить в той же сковороде, уже не добавляя масла. Выложить на тарелку к луку.
4. Грудку отварить с добавлением 1 лаврового листа и перца горошком. Нарезать небольшими кубиками.
5. Смешать в глубокой миске лук, грибы, курицу. Добавить листики тимьяна, орегано, специи, бешамель (сметану), бульон. Перемешать. Разложить по кокотницам. Посыпать натертым сыром. Запекать 10-15 минут.