+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Интернет-лавка
Сернурского сырзавода
30 минут
4 порции
9 ингредиентов
Ингредиенты
Кефир
200 мл
Сода
1 ч.л.
Уксус
для гашения
Соль
0,5 ч.л.
Сахар
0,5 ч.л.
Мука
300 г
Творог
180 г
Сыр «Марсенталь Арабеск» из коровьего молока
150 г
Чеснок
2 зубчика
Как готовить
1. В кефир положить сахар, соль и погасить уксусом соду, перемешать.
2. Добавить муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымесить его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. Тесто поделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
3. Приготовить начинку: творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать. Немного расплющить.
5. Пожарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7–10 с каждой стороны до золотистого цвета.