+ Group Copy Fill 1 Group 9 Ресурс 1 (1) Fill 1 Fill 4
Интернет-лавка
Сернурского сырзавода
60 минут
6 порций
12 ингредиентов
Вкуснейшие ватрушки для вашего стола!
Ингредиенты
ТЕСТО
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Молоко
250 мл
Сливочное масло
50 г
Соль
1 щепотка
Сахар
2 ст.л.
Мука пшеничная
400 г
НАЧИНКА
Сернурская рикотта
250 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
2-3 ст.л.
Ванилин
на кончике ножа
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Яйцо куриное
1 шт.
Цукаты
на вкус
Как готовить
1. Смешать муку, соль, сахар и дрожжи.
2. Добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло.
3. Замесить тесто, выложить в миску, смазанную маслом. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час-полтора.
4. Для начинки смешать все составляющие.
5. После того, как тесто подойдет, поделить его на необходимое количество частей, сделать шарики. Дать отдохнуть тесту минут 10, накрыв его пленкой. Затем с помощью стакана сделать углубления в каждом шарике.
6. Заготовки выложить на противень, застеленный пергаментом. В углубление заготовки положить начинку. Края ватрушек смазать слегка взбитым яйцом.
7. Выпекать в разогретой до 190°С духовке минут 20, украсить цукатами и подать на стол.
Приятного аппетита!
Десерты