Интернет-лавка Сернурского сырзавода
25 минут
8 порций
13 ингредиентов
Рикоттники — это как сырники, только рикоттники.
Ингредиенты
Сернурская рикотта 1 шт
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 2 ст. ложки
Ванильный сахар на кончике ножа
Растительное масло 1 ст. ложка
Мука 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Яичный желток 1 шт
Сахар 100 г
Ваниль по вкусу
Мука 20 г
Крахмал 20 г
Молоко 250 г
Сливочное масло 8-10 г
Как готовить
Для основы перемешиваем рикотту, яйцо, сахар, щепотку соли и ванильный сахар, добавляем муку и растительное масло. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и аккуратно выкладываем столовой ложкой заготовку. Переворачиваем — делаем огонь поменьше, закрываем крышкой и немного томим.Смешиваем ингредиенты, добавляем 50 г молока. Разогреваем в кастрюле 200 г молока, добавляем смесь в горячее молоко и мешаем до загустения. Охлаждаем и добавляем немного сливочного масла.
Пальчики оближешь!
Рецепт
Рикоттники с ванильным кремом
В основе рецепта
85 ₽
200 г
Сыр творожный 9%