Творожный чизкейк

6

Заготавливаем желатин: заливаем 100 мл воды и оставляем на 20-30 минут для набухания. Затем томим его на водяной бане пока не растворится.

Готовим корж: печенье измельчаем в крошку, заливаем растопленным сливочным маслом, размешиваем. Полученную массу равномерно утрамбовываем в форму с высокими бортами. Ставим в холодильник на время пока готовим заливку.

Заливка: взбиваем блендером рикотту, сахар, сливки, творог и заранее заготовленный желатин. Сюда же по вкусу можно добавить джем или сухофрукты. Все, что получилось заливаем в форму поверх коржа и убираем в холодильник на 3-5 часов.

Вынимаем из формы. Украшаем корицей и подаём.

Десерты
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Творожный чизкейк